El libro de cocina de todos los tiempos
El primer libro de cocina de Tyler y Ashley Wells, el dúo de marido y mujer detrás del bullicioso y codiciado restaurante All Time de Los Ángeles, es una colección de 50 recetas de comida simple y de mercado junto con una narración muy sincera y divertida.
Tyler y Ashley cocinan y comparten comida sencilla que no requiere reglas ni equipos sofisticados. Para ellos, cocinar se trata de alimentar a la gente, usar los sentidos y afrontar la vida con humor y honestidad. La forma en que la pareja alimenta a la gente ha conquistado a su comunidad en Los Feliz desde su apertura en 2018. El Libro de Cocina de Todos los Tiempos incluye 50 de los platos más emblemáticos y destacados de este apreciado restaurante de barrio.
También incluye una gran cantidad de consejos prácticos e instrucciones para cocinar pescado, carne, verduras, salsas, arroz, frijoles y preparar masas. Con el enfoque y la filosofía únicos de Tyler, su experiencia práctica y sus técnicas, herramientas e ingredientes favoritos (tanto en medidas imperiales como métricas), la comida es impresionante y, al mismo tiempo, totalmente factible en casa.
Más allá de las deliciosas recetas, El libro de cocina de todos los tiempos se disfruta tanto en el sofá como en la cocina. Los ensayos te harán reír a carcajadas, quizás llorar, y sin duda te sentirás identificado. Además, la fotografía, por sí sola, es realmente impresionante. Este libro lleva lo que hace de todos los tiempos algo tan especial —y lo que el barrio de Los Feliz lleva años disfrutando— a los hogares de todo el país.
